Шампиньоны на гриле с чесноком

Ароматная закуска из свежих грибов на гриле!

Ингредиенты:

2 большие шляпки шампиньонов (12-15 см)

1 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. бальзамического уксуса

2 ст. л. нарезанного кубиками красного болгарского перца

1 ч. л. измельченного чеснока

1 ч. л. нарезанных каперсов

2 ч. л. нарезанной свежей петрушки

2-3 ч. л. тертого веганского сыра

Рецепт:

Разогрейте гриль до 190°C.
Слегка смажьте гриль маслом. Смешайте масло с уксусом; смажьте шляпки грибов половиной смеси и положите на гриль внутренней стороной вверх. Смажьте оставшейся смесью внутреннюю сторону шляпок, затем посыпьте болгарским перцем, чесноком и каперсами. Закройте крышку гриля и обжаривайте, пока грибы не станут мягкими, от 3 до 4 минут.
Переложите грибы на тарелки; посыпьте петрушкой и сыром. Приправьте по вкусу солью и перцем и сразу подавайте к столу.

https://vegetarian.ru