Веганский майонез из тофу Этот майонез отлично подходит для бутербродов, салатов или как самостоятельный соус к чипсам.
Ингредиенты:
400 г шелкового тофу
3/4 чашки сырых орехов кешью
2 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. кленового сиропа
1 ч. л. дижонской горчицы
1/2 ч. л. молотого сушеного лука
1 зубчик чеснока
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. индийской черной соли, кала намак или обычной соли
Рецепт:
1. Предварительно замочите кешью, если у вас нет высокоскоростного блендера или кухонного комбайна, чтобы было легче их измельчить.
2. Смешайте все ингредиенты до однородности при помощи блендера, затем поставьте соус в холодильник для застывания минимум на 1 час! Готово! Храните в холодильнике до 9 дней.
https://vegetarian.ru