Веганские ньокки со шпинатом и базиликом

По | 14.02.2023

Веганские ньокки со шпинатом и базиликом Веганские ньокки с соусом из шпината и базилика. Рецепт на 3 порции.

Ингредиенты:

500 г картофеля
175 г муки
Щепотка соли

Для соуса:

Большая горсть базилика
200 г шпината
250 мл веганских сливок
250 мл воды
Соль и перец по вкусу
Сок 1/2 лимона
2 зубчика чеснока

Рецепт:

1. Очистите и нарежьте картофель. Отварите до мягкости. При помощи толкушки пюрируйте картофель. Добавьте муку и соль. Замесите тесто руками. 

2. Скатайте длинную «колбаску», разрежьте на небольшие «подушечки» и немного посыпьте их мукой. 

3. Варите ньокки в кипящей и подсоленной воде 2-3 мин.

4. При помощи блендера смешайте все ингредиенты для соуса. Нагрейте соус и перемешайте его с ньокки. Готово!

https://vegetarian.ru

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *