Салат с артишоками и рукколой

По | 03.03.2023

Салат с артишоками и рукколой Разнообразные салаты добавляют в ваш ежедневный рацион свежести, полезности, яркости сочетания вкусов. И при этом готовятся быстро и просто, стимулируют фантазию в выборе новых комбинаций! Попробуйте этот рецепт как основу, а в следующий раз можно добавить ещё и другие ингредиенты, например, тофу, свежие помидоры, шпинат.

Ингредиенты:

  • 3 чашки рукколы
  • 200 грамм артишоков в банке или консервированных
  • ½ стакана нарезанных вяленых помидоров
  • 8 черных оливок без косточек
  •  

    Для заправки:

     

  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  •  

    Приготовление:

     

    1. Смешайте заправку в миске.
    2. Положите рукколу в сервировочное блюдо.
    3. Добавьте артишоки, вяленые помидоры и оливки поверх рукколы.
    4. Полейте салат заправкой и сразу подавайте к столу.

    https://vegetarian.ru

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *