Ролл с фалафелем

Ролл с фалафелем Ролл с фалафелем, овощами и соусом из пасты тахини. Рецепт на 2-3 порции.

Ингредиенты:

1 банка консервированного нута, предварительно слейте воду
1 большой пучок петрушки
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
По 1 ч. л. молотого кориандра, кумина и паприки
Соль по вкусу
1/2 ч. л. молотого сушеного чили
Сок 1/2 лимона

Для соуса:

3 ст. л. тахини
2 ст. л. растительного йогурта
Сок 1/2 лимона
1 ч. л. сиропа агавы
1/2 ч. л. молотого сушеного чеснока
Соль по вкусу

Для подачи:

Лаваш или лепешки на ваш выбор
Нарезанный помидор
Нарезанный красный лук

Рецепт:

1. При помощи блендера смешайте петрушку, лук и чеснок. Затем добавьте всё остальное и смешивайте еще 2-3 минуты. Отрегулируйте количество приправ по вкусу.

2. Смешайте все ингредиенты для соуса, добавьте немного воды, чтобы разбавить.

3. Положите нутовую начинку, соус, нарезанные помидоры и немного нарезанного красного лука в лепешку и заверните. Готово!

https://vegetarian.ru